Как похудеть и не голодать

Блог Ольги Деккер

О правильном питании...

Чтобы нравиться себе, красиво одеваться
и всегда быть здоровой!..

открыть меню
поиск по блогу

Рулет из куриной грудки с грибами – хорош и горячим, и холодным

Здравствуйте, гости дорогие!

А не разнообразить ли нам куриную диету? Филе этой птицы, конечно, очень полезное. Оно всегда на стороне тех, кто хочет приобрести стройную фигуру и укрепить здоровье!

рулет из куриной грудки с грибами

Но само по себе оно суховатое и очень уж простое. Зато из него можно столько всего сделать! Филе прекрасно подходит для экспериментов на кухне! : )

Сегодня мы подарим ему сочность и завернём в тугую спираль – в общем, сделаем замечательный рулет из куриной грудки с грибами! : )

А ещё я расскажу вам кое-что интересное о шампиньонах, которые пойдут в начинку наших рулетов ; )

рулет из куриной грудки с грибами и гарниром

Рецепт с фото нас уже ждёт, поэтому скорее включаем музыку и берёмся за готовку! 

Песня для настроения

Давайте послушаем красивую композицию Queen «One Year Of Love»...

Вальсируем под неё и выкладываем на стол всё, что понадобится : )

Продукты:

Как, оказывается, мало надо для того, чтобы приготовить настоящее объедение, подходящее для похудения ; )

Продукты для блюда- рулет из куриной грудки с грибами

А раз у нас всё это уже под рукой, приступаем к пошаговому рецепту незамедлительно!

Рецепт:

  1. 1. Вы не против начать с мяса? : )

    Помойте куриные грудки и промакните их бумажными полотенцами. А теперь разрежьте каждую по горизонтали – как, например, разрезают один толстый корж для торта на два тонких. Только грудку не надо разрезать до конца.
  2. 2. Оставили неразрезанный край? Молодцы! : )

    Теперь разверните грудки как книжки, покройте пищевой плёнкой и немного отбейте.
  3. 3. У нас ведь рулеты с начинкой? Значит, её теперь и начинайте готовить : )

    Нарежьте луковицу и отправьте в сковородку. Измельчите шампиньоны, и туда же их – к луку. Жарьте, пока лук не станет золотистым.

    Если используете замороженные грибы, не надо их предварительно размораживать. А то они почернеют. Выкладывайте их в сковороду сразу и накройте крышкой, чтобы не летели брызги.
  4. 4. Пора смешать ещё два вкусных ингредиента – сыр и орехи. Только сначала орехи измельчите, сыр натрите, а потом уже смешивайте ; )

    Кстати, сыр лучше использовать домашний. Рецепт домашнего полезного сыра посмотрите здесь или здесь : )
  5. 5. Возвращаемся к курице. Посолите её, перчите, а затем выкладывайте на каждую отбивную по порции луково-грибной начинки. Выложили? Теперь смело сворачивайте из куриных грудок рулеты!

    Чтобы рулетики не развернулись, края можно скрепить зубочистками. Или просто обмотать наши «свёртки» нитками : )
  6. 6. Отправьте дело ваших рук на смазанный маслом противень и посыпьте каждый рулет сыром с орехами. Поставьте противень на 25 минут в духовку, разогретую до 200 °С.
  7. 7. Совсем скоро низкокалорийное запечённое блюдо будет готово. К столу звать никого не придётся – все сами придут на аппетитный запах! ; )

Ну, а пока ещё никто не пришёл, у нас есть немножко времени. Для начала узнаем калорийность куриных рулетов.

Количество имеет значение

Итак, в 100 граммах сегодняшнего блюда – 127, 7 ккал!

  • Белков – 16, 4 гр;
  • Жиров – 6, 3 гр;
  • Углеводов – 1,4 гр;

По-моему, такое кушанье – богатое белком, невероятно вкусное, да ещё и диетическое - просто находка! А вы как считаете? : )

запеченный рулет из куриной грудки с грибами

Правда, даже при таких приятных цифрах, к рулетам надо подать что-то соответствующее – полезное и лёгкое.

Правильный выбор

Овощи в любом виде - беспроигрышный вариант! : )

В том числе и в составе салатов:

низкокалорийный рулет из куриной грудки

А хотите, быстренько расскажу, как приготовить рулеты по-другому? : )

Бесконечное разнообразие

  • Во-первых, это блюдо из курицы можно запечь в фольге или в кулинарном пакете. Только тогда сыр с орехами должны переместиться внутрь – к луку и грибам : )
  • Во-вторых, вместо духового шкафа можно с успехом использовать мультиварку – понадобится 20-30 минут. Отдельный плюс этого способа – еда не пригорит : )
  • А в-третьих, чем только не начиняют рулеты! Яйцами, морковью, шпинатом, капустой, беконом, творогом и даже каким-нибудь другим мясом! В общем, берут всё, что душе угодно – вплоть до чернослива, изюма и разных фруктов : )

диетический рулет из куриной грудки и грибов

Так что шампиньоны – совсем не экзотическая начинка

Зато очень полезная!

  • Такие грибы – это не только необходимый белок ; ) В них ещё полно фосфора – не меньше, чем во многих видах рыб!
  • Благодаря витаминам, аминокислотам и другим полезным веществам, шампиньоны улучшают состояние кожи и нервной системы, понижают уровень холестерина в крови и укрепляют иммунитет.
  • А ещё они помогают снять усталость! : )

домашний рулет из куриной грудки и шампиньонов

У нас получилось такое блюдо, что каждый его ингредиент – прекрасен и полезен!

Надеюсь, на вкус оно вам тоже понравится! Не забывайте присылать свои отзывы и делиться кулинарными секретиками : )

Ольга Деккер

Хорошего настроения вам и крепкого здоровья!

Ольга Деккер.

P. S. "Обжорная диета" – звучит противоречиво?

Действительно, разве можно с помощью вкусной еды избавиться от лишнего веса и заметно улучшить самочувствие? Очень даже можно! Все подробности этой уникальной программы здесь.

P. P. S. Многие мечтают смотреть в зеркало с радостью и без стеснения носить обтягивающую одежду. У вас тоже есть похожие мечты?

Тогда я хотела бы помочь вам их воплотить! Подпишитесь ниже на мою рассылку, и я открою вам все тайны похудения и познакомлю с рецептами вкусных полезных блюд ; )

Подпишитесь на мою рассылку! Вас ждут секреты похудения и рецепты вкусных диетических блюд :)

  • http://vk.com/id87321518 Вика Бурчик

    Пробовала готовить подобные рулетики, только я их обворачивала беконом. Получалось ну очень вкусно. А вот с сыром и орешками сверху- это что то новенькое!)Обязательно возьму на заметку, и попробую приготовить. И действительно, такие рулетики вкусно кушать как горячими, так и холодными. И даже гарнир, как таковой, не нужен, разве что салатик, они ну очень сытные!)

  • http://vk.com/id278576711 Людмила Дьяченко

    Главным плюсом этого блюда я считаю, что в каком бы виде оно не подавалось, оно не теряет при этом ни вкусовых качеств, ни внешнего вида, это реально радует. Помимо этого вкус отменный, мой муж просто обожает эти рулетики, правда делаю не так часто как хотелось бы, но добавляю туда еще яйца, правда только для того, чтоб сделать обвалку в них, а потом в сухарях и далее по рецепту, получается очень вкусно.

  • http://vk.com/id145241572 Алина Лю

    Какой аппетитный и необыкновенный рулет из обыкновенных продуктов, у меня например, никогда фантазии до такого не хватило бы. Я обязательно удивлю своего мужа данным рецептом, он просто обожает грибы и сыр. Честно говоря я каждый день задаю себе вопросы, что же мне приготовить на сегодня, но теперь то я знаю где есть самые необыкновенный т вкусные рецепты блюд 🙂

  • http://vk.com/id372797776 Елена Ивашова

    Выглядит очень аппетитно. Спасибо за такой подробный рецепт, с ним даже самый неопытный кулинар справиться. Я тоже часто делаю фаршированную грудку, и начинку можно любую, что есть в холодильнике- с овощами тоже вкусно. Я только не зубочистками скрепляю рулетики, а ниточкой. Зубочисткой у меня не получается, они разваливаются. На выходные по Вашему рецепту попробую приготовить.

  • http://vk.com/id349896570 Александра Соколова

    Курица с грибами мне кажется самое удачное сочетание, к тому же мой ребенок почему то из мяса больше всего любит курицу и именно белое мясо. Рулеты с грибами делала, вот только без сыра, а зря, кстати мне кажется сыр можно положить и во внутрь рулета, чтобы мясо получилось более сочным. Такие рулеты можно готовить и на праздники, так как вид готового блюда сразу вызывает аппетит.

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/946180762118920/ Ольга Деккер

    Александра, я с вами соглашусь. Действительно блюдо очень подходит к праздничному столу)

    Мои малыши тоже с удовольствием едят куриную грудку. Правда, грибы я им пока не давала;)

    Сыр мы тоже очень любим! Особенно в тертом виде:)))

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/946180762118920/ Ольга Деккер

    Елена, спасибо за совет. Т попробую связать рулетики ниткой в следующий раз)

    Еще мне сейчас захотелось добавить в рулетик сыр фету. Надеюсь, получится нежный сливочный вкус;)

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/946180762118920/ Ольга Деккер

    Алина, пользуйтесь на здоровье. Я очень рада, что вам понравился мой рецепт:)))

    Надеюсь, муж оценит ваши старания! )))

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/946180762118920/ Ольга Деккер

    Людмила, у меня тоже не часто получается готовить рулетики.

    Хотя сам процесс приготовления очень простой, согласитесь?

    На Новый год я думаю рулетики точно будут на нашем столе;))

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/946180762118920/ Ольга Деккер

    Мне тоже нравится рулет в сочетании со свежими овощами или зеленью.

    Блюдо очень сытное, соглашусь на все 100%! )

    Мне приглянулась ваша идея — обернуть их беконом. Очень необычно! И наверное, очень вкусно! Спасибо!:)

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/100001562522379/ Maria Staschenyuk

    Спасибо за новый рецепт! Вполне подойдет и для блюда на Новый год- вкусно и малокалорийно! Великолепно!

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/946180762118920/ Ольга Деккер

    Мария, спасибо, что написали! Очень приятно, что вам понравился рецепт:)

    Я тоже хочу приготовить его на праздники:)

subscribe