Довольно часто приходиться слышать, что человек практически во всем себя ограничивает, а вес стоит. Он не ест мучное и сладкое. Кушает одни салаты.
Иногда ему даже приходиться ходить в спортзал. Он выносит тяжелейшие нагрузки на беговой дорожке. А результат не устраивает.
В чем причина?
Давайте для начала разберемся из чего обычно состоит салат?
Как правило это овощи и какая либо заправка. А фруктовый салат это йогурт и фрукты. К каким продуктам мы отнесем овощи и фрукты? К жирным, белковым или углеводным? Правильно, к углеводным.
А заправку? Из чего она обычно состоит? Из масла или майонеза, а это продукты жирные.
Ну как же тогда быть? Совсем не кушать салаты?
Да нет же салаты кушайте сколько вам захочется, только обязательно применяйте три совета:
Если вы в кафе, то просите принести заправку к салату отдельно. Вы увидите реальный объем жирного продукта который вы бы съели в салате и не заметили.
Один раз я измерила столовыми ложками и было там целых 5 столовых ложек масла! А это как минимум 597 калорий, которых можно было бы легко избежать. Или вместо масло скушать рыбы на 597 калорий это было бы целых 714 грамм рыбы – можно быть сытой весь день!!! Для сравнения чашка салата без заправки содержит 44 Ккал
А так вы сможете самостоятельно определить сколько вы хотите съесть Ккал, понемногу добавляя себе в салат заправку. Повара обычно льют «на глаз», а потом этот «на глаз» «режет вам глаз» в зеркале 🙂
2. Фруктовые салаты заправляйте йогуртом без фруктового наполнителя (см. статью про сладкие йогурты) и смешивайте с творогом, чтобы получить белок для строительства ваших клеточек и скорейшего похудения.
3. И последний совет в виде задачки для вас. Вот представьте вы нарезали салат из свежих летних овощей. Вам осталось только заправить его и подать на стол. Перед вами стоит масло, майонез и сметана… чем вы заправите салат?
Большинство на этот вопрос сходу отвечают: «Маслом конечно!»
Давайте разберемся сколько жиров находится в каждом из этих продуктов на 100 г:
Масло -100 г
Майонез – 78 г
Сметана – 20 г
Маложирная сметана -15 г
Так чем вы заправите салат, если ваша цель похудеть?
Правильно сметаной!
Понаблюдайте в кафе со шведским столом за поведением женщин с лишним весом. Они совершенно игнорируют белковые блюда, предпочитая им салаты заправленные маслом и майонезом «на глаз»! Контролируйте состав своих продуктов самостоятельно, повару совершенно нет дела до вашей фигуры.
Здоровья вам и вашим близким, Ольга Деккер.
P.S. Если вам нужна помощь составить правильное и полезное меню на каждый день, запишитесь на мастер-группу или на индивидуальную VIP-программу.
P.P.S. У вас остались вопросы?
Задавайте их здесь! Раз в 2 недели на самые интересные вопросы будет отвечать лично Ольга Деккер – ведущий специалист по здоровому питанию центра Negoloday.Ru, член Национального общества диетологов и эксперт Первого канала!
.