Как похудеть и не голодать

Блог Ольги Деккер

О правильном питании...

Чтобы нравиться себе, красиво одеваться
и всегда быть здоровой!..

открыть меню
поиск по блогу

Нежный десерт из творога и желатина —
больше всего похож на порцию счастья!

Привет вам, мои дорогие читатели!

Надеюсь, вы в курсе, что стремиться к стройности, лёгкости и хорошей фигуре – не значит отказываться от десертов?

Просто десерты должны быть правильными.  Как мой сегодняшний рецепт — родня знаменитой итальянской панна-котты ; )

Этот вкусный и полезный десерт с творогом и желатином принесёт вам не только удовольствие, но и, например, обогатит организм кальцием.

Десерт с творогом и желатином

Конечно, чтобы сделать такое желе из творога, надо приложить немного старания и запастись терпением – потому, что этому блюду нужно время для застывания.

Зато его большой плюс в том, что его готовят без выпечки : )

Ну, что – заманчиво? Уже захотелось нежного десерта?  Тогда вперёд – к пошаговому рецепту, в конце которого нас ждёт сладкая награда! 

Побалуйте себя нежным творожным желе – десертом, неопасным для фигуры!

Я уверена, что немножко старания и терпения подарят вам чудесный творожный десерт – настоящее наслаждение!..

Итак, подготовим продукты:

продукты для десерта с творогом и желатином

Всё нашлось? Тогда начинайте готовить! Смело действуйте по моему подробному рецепту с фото  : )

Рецепт: 

  1. 1. Перво-наперво замочим желатин в сливках. Или в молоке, если выбор пал на него. Тогда будет желе из молока и творога. Для того, чтобы набух желатин, потребуется от 15 до 30 минут.

    Если вы по какой-то причине не употребляете желатин – можно использовать желирующие вещества на основе пектина или агар-агара : )
  2. 2. Тем временем протрём творог через сито – нам нужна нежная консистенция, никаких комков!

    После чего в творог добавим фруктозу и перемешаем. Сахар использовать не стоит – у нас же не просто творожное желе, а диетическое. ; )
  3. 3. Что дальше? Дальше сливочно-желатиновую смесь мы поставим на огонь. И лучше всего нагреть её на водяной бане.

    Постоянно помешивая и не доводя до кипения, хорошенько растворим желатин, а потом дадим смеси остыть.
  4. 4. Затем в творог с фруктозой добавим сметану, следом – смесь из сливок и желатина.

    Всё это тщательно перемешаем. Не лишним будет даже поработать блендером – так мы придадим творожному желе дополнительную воздушность!
  5. 5. Теперь надо ответить на принципиальный вопрос: добавлять какао или нет?

    Если его привкус вам не нужен, уберите какао-порошок. А если вы хотите именно шоколадный пп десерт из творога, смело высыпайте какао и снова всё тщательно перемешивайте.
  6. 6. Но вы, наверное, догадались, что есть ещё и третий вариант?

    Конечно! Можно же сделать полосатый десерт!

    Разделите получившуюся массу на две части. Одну оставьте, как есть, а вторую смешайте с какао.
  7. 7. Возьмите креманки, бокалы или, например, пиалы и слоями выложите в них двухцветную массу – в таком порядке, в каком захотите.

    А если она у вас однотонная – переложите просто, безо всяких ухищрений.
  8. 8. Вы уже в нетерпении? Что делать, надо пождать ещё немного... ; )

    Уберите в холодильник почти готовый диетический десерт из творога, и уже через 2-3 часа вы сможете насладиться им!

Творожно-сливочное желе – компромисс между сладкими вкусностями и обязательными полезностями : )

А теперь музыкальный антракт!..

Давайте, перед тем, как продолжить, послушаем великолепный дуэт Enrique Iglesias и Marco Antonio Solís с композицией - El Perdedor (Pop), а сразу после этого посчитаем калории... : )

Ровно столько, сколько надо 

Интересует ли вас, мои дорогие, калорийность так, как она интересует меня?   

Так вот, в 100 граммах такого творожного десерта с желатином – 129,6 ккал.

  • Белков - 11,63 г;
  • Жиров - 6,19 г;
  • Углеводов - 6,85 г;

Нежное лакомство с такой невысокой калорийностью не может не понравиться… ; )

Кулинарные эксперименты

Если вам понравится этот десерт, вы начнёте готовить его чаще. Когда вы начнёте готовить его чаще, появятся разнообразные версии творожно-сливочного желе.

И не только с какао или шоколадом ; )

Можно подкрашивать желе соком свёклы или моркови. А вместо сметаны взять сделанную собственноручно домашнюю сгущёнку на фруктозе!

Разве есть предел для фантазии? Хотите - добавьте клубнику, чернику, малину – любые ягоды!

Кстати, профессиональные повара чаще всего делают именно ягодные соусы к подобным блюдам. Но и фрукты - бананы, персики, ананасы – тоже прекрасно подходят...

Всё только лучшего качества

В этом блюде не будут лишними ароматные специи – ваниль (только настоящая, не химический суррогат) или кардамон, восточные нотки которого придают еде особое очарование.

Хорошо попробовать это лакомство с чашечкой натурального кофе или ароматного зелёного чая…

Кстати, почитайте здесь о полезных свойствах зелёного чая – например, о том, как он помогает быть стройной и желанной. : )

И ещё...

Ради своего здоровья и здоровья родных обязательно покупайте качественные продукты! Например, творог - только свежий, натуральный и с коротким сроком хранения.  

Советую внимательно прочитать мою статью о том, как можно дома определить качество творога.

Приготовите ли вы этот десерт исключительно для себя или подадите гостям?..

Я в любом случае буду очень рада, если вы расскажете в комментариях, всё ли получилось? Всем ли вы довольны? И есть ли у вас похожие рецепты?

Удачи, счастья вам и вашим близким! Ольга Деккер. 

P. S. Избавиться от лишнего веса без жёстких ограничений и скудного меню!

Думаете, так не бывает? Бывает! Ещё как бывает! Узнать всё об уникальной “Обжорной диете” вы можете здесь.

P. P. S. Вы радуетесь своему отражению в зеркале? И смело надеваете любые наряды и даже купальники?

Если – нет, значит, вам нужна моя помощь! Подпишитесь ниже на мою рассылку, и я поддержу вас практическими советами и пришлю рецепты вкусных и полезных блюд : )

Подпишитесь на мою рассылку! Вас ждут секреты похудения и рецепты вкусных диетических блюд :)

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/227129060996571/ Ольга Иванова

    Спасибо! Замечательно, что с фруктозой, поскольку сахар мне нельзя.

  • Ольга Иванчихина

    Супер!

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/946180762118920/ Ольга Деккер

    Ольга, я рада что рецепт вам подошёл. Пробуйте, если понравится на вкус, напишите в комментариях. Очень интересно ваше исполнение этого полезного десерта. Ждём ваших фото!

  • Мария

    Спасибо огромное! И за музыку тоже! потрясающе!

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/946180762118920/ Ольга Деккер

    Мария, я рада вашему настроению! Ведь когда готовишь с позитивными мыслями, всегда получается вкусно! Спасибо за отзыв.

subscribe