Как похудеть и не голодать

Блог Ольги Деккер

О правильном питании...

Чтобы нравиться себе, красиво одеваться
и всегда быть здоровой!..

открыть меню
поиск по блогу

Видео рецепт. Котлеты из куриного фарша – самое сочное и нежное блюдо из птицы!

Мягкие котлеты из куриного фарша особенно любят дети и их бабушки.  Смотрите видео-рецепт – готовить просто!

Ваш муж обожает котлетки, а вы предпочитаете легкое куриное мясо?  Ваш ребенок еще слишком мал, чтобы кушать мясные стейки? Ваша бабушка на последнем семейном застолье осталась голодной, потому что не смогла разжевать жаркое?

Вкусные котлеты из куриного фарша
Вкусные котлеты из куриного фарша. Рецепт Negoloday.Ru

Котлеты из куриного фарша – компромисс для всех! Очень вкусное, нежное и сочное блюдо, а главное – полезное!

 

Что приготовить на ужин… сегодня, завтра и послезавтра?

«Еще недавно я каждый раз гадала – что мне приготовить сегодня вкусненького на ужин? Чтобы быстро. Чтобы просто. Чтобы и муж наелся, и детям понравилось. И чтобы полезно. И чтобы не слишком калорийно!»

– рассказывает наша подписчица Ольга

«А потом открыла для себя сайт Negoloday.Ru. Это настоящая находка! В разделе «Диетические рецепты» – легкие и здоровые блюда. При этом блюда для полноценного ужина, много мясных рецептов…

Теперь я всегда знаю, что приготовлю на ужин сегодня, а что – послезавтра. И я уверена в том, что это будет сытно и вкусно… Последнее мое открытие – котлеты из куриного фарша. Дети их обожают, а ведь обычно их за стол не усадишь!»

 

Итак, посмотрите видео рецепт...

 

 

Как приготовить котлеты из куриного фарша?

  1. Натереть морковь на крупной терке.
  2. Порезать лук.
  3. Выложить куриный фарш в кастрюлю, разбить туда 2 яйца.
  4. Добавить морковь, лук и специи.
  5. Все перемешать, слепить котлетки.
  6. Обжарить на сильном огне с обеих сторон до золотистой корочки.
  7. Довести на среднем огне до готовности, иногда переворачивая.

Фарш из курицы.
Фарш из курицы. Рецепт Negoloday.Ru
Обжарьте котлеты до золотистой корочки
Обжарьте котлеты до золотистой корочки . Рецепт Negoloday.Ru

 Продукты:

Фарш куриный — 0,5 кг.   Яйцо — 2 шт.  Морковь крупная — 1 шт.  Лук репчатый — ½ большой головки.  Укроп сушеный.   Перец черный и соль.  Масло оливковое. 

Обязательно попробуйте приготовить вкусные котлеты из куриного фарша. Напишите мне в комментариях, что у вас получилось. Мне интересно ваше мнение.

 

Что полезного в этом рецепте? Это же простые котлеты из куриного фарша? 

Куриный фарш диетический, менее жирный, чем свиной или говяжий. Поэтому куриные котлеты подойдут тем,  у кого есть ограничения в питании по количеству жира в связи с состоянием здоровья.

Содержание белка в котлетах из куриного фарша высокое. Совсем не уступают рыбе или мясу. Это важно для растущего организма, а так же для тех, кто следит за своей фигурой.

Куриные котлеты получаются очень нежными на вкус и веселыми на вид благодаря цвету моркови.

Добавляя морковь в котлетки вы сможете сделать их более сочными. Наверняка вы ранее замечали, что мясо птицы суховато без овощей.

Лук обладает антипаразитарным действием, которое очень полезно каждому человеку. Особенно деткам, которые ходят в детский сад.

 

Энергетическая ценность одной котлетки 50 г:

Жиры — 7,75 г. Углеводы — 0,66 г . Белки — 14,8 г. Калорийность – 135,7 Ккал.   По- моему, шикарно!

Хотите посчитать энергетическую ценность котлет самостоятельно? Используйте  онлайн калькулятор калорий Negoloday.Ru.

 

Возможно, у вас тоже есть простой и полезный рецепт котлет из курицы?

Вкусные котлеты из курицы
Вкусные котлеты из курицы. Рецепт Negoloday.Ru

 Напишите прямо здесь, в комментариях к этому рецепту. Не стесняйтесь, поделитесь! Будет приятно вам и другим поможете. 🙂

Кстати, автор этого вкусного и полезного рецепта – Кристина Д, г. Москва.  Она тоже участвовала в мастер-группе Negoloday.Ru. Ее результат  – минус 10 кг за 3 месяца. 🙂

Здоровья вам и вашим близким, Ольга Деккер.

 

Хотите узнать еще 10-20 рецептов полезных диетических блюд?

Следите за рассылкой Negoloday.Ru! Каждую неделю мы радуем подписчиков новыми идеями!

Ведущий специалист центра и консультант Первого канала по здоровому питанию – Ольга Деккер – собирала эти рецепты долгое время и лично проверила каждый из них! Посмотрите еще рецепты центра Negoloday.Ru

 

Хотите получить все рецепты сразу + составить персональную программу здорового питания + скинуть лишние  10, 15 или 20 кг за 3 месяца?

Присоединяйтесь к нашей мастер-группе, у нас весело и интересно! >>>

Или открывайте тайны здоровья, молодости и красоты индивидуально с Ольгой Деккер >>>

 

 

Подпишитесь на мою рассылку! Вас ждут секреты похудения и рецепты вкусных диетических блюд :)

  • Лариса

    Здравствуйте! Я готовлю куриные котлеты так:

    лук репчатый спассировать на слабом огне до появления запаха жаренного лука.

    затем добавляю в пассирующийся лук карри немного.

    в фарш куриный кладу натертый чеснок 1-2 зубчика, спассированный лук, отваренный рис, немного молока, яйцо, соль, перец черный.

    выкладываю на разогретую сковороду сформированные котлеты, посыпаю сверху мукой.

    жарю сначала с одной стороны. затем — с другой до слегка румяной корочки.

    заливаю кипятком и тушу минут 20.

    • totoro

      Отличный рецепт, спасибо, что написали!Карри очень хорошая специя, антипаразитарная, блюдо становиться необычным по вкусу, это дает разнообразие 🙂

  • irina

    Вместо моркови тру на терку картофель. Добавляю всякие специи. Так как куриный фарш жидкий, да еще сок картофеля и яйца, то котлету не сформируешь. Выкладываю на сковороду ложкой.

    • Ольга Деккер

      Отлично, думаю куринные оладушки это тоже нам подходит. Тем более очень много клетчатки!Лишнее масло при желании всегда можно убрать салфеткой. Недавно делала на фарше из индейки, тоже получилось жидко 🙂 Пользовалась ложкой!

  • http://vk.com/id113564633 Вера Сучкова

    очень вкусные получились котлетки

  • Татьяна

    а я добавляю слегка отваренную капусту и тоже сочно)))

  • http://www.odnoklassniki.ru/profile/551715208024 Ольга Мозель(Думанская)

    Очень, очень вкусно !! ... Ещё пока просто читала и смотрела на фото — уже «слюнки потекли». А в холодильнике на счастье лежало охлажденное куриное филе.! Вообще разные котлетки — это палочка-выручалочка, а гарнир приготовить можно быстро, между делом.

  • https://plus.google.com/116564191617524322021 Александр Пашкин

    Попробуйте добавить в куриный фарш мелко- мелко порубленные 3-4 крупных зубчика чеснока, разноцветного сладкого перца (сколько захочется!), 1-2 стебля сельдерея, 1 -соленый огурчик, немного зелени петрушки, укропа и кинзы, свежемолотого черного перца и толченых семян кориандра (все по вкусу!). Вбейте 1-2 куриных яйца.

    А теперь влажными или смазанными растительным маслом руками сформуйте котлетки размером с куриное яйцо и обжарьте их почти без масла на сковороде с антипригарным покрытием до коричневой корочки (по1-2 минуты с каждой стороны) и доведите в духовке (180°С — 10 минут).

    Приятного аппетита !

    • http://vk.com/id121043927 Алексей Иванчихин

      Мне нравится ваш рецепт. Попробую на выходных! Спасибо 🙂

  • Ирина

    а откуда клетчатка в этом рецепте? картошка — это те же макароны

    • http://vk.com/id262279013 Lana Silvestre

      Смотря какие макароны,если из твёрдых сортов и хорошего качества-то это очень разные вещи.

  • http://facebook.com/profile.php?id=100004708872121 Irina Staryh

    Я не поняла, что здесь диетического? Они ведь жареные... Обыкновенные котлеты, только из куриного филе. А ребенку вообще нужно на пару их делать. Как можно маленькому давать жареное. Да и бабушку надо пожалеть.

  • http://vk.com/id262279013 Lana Silvestre

    Всем привет!Я жарю куриные котлеты без моркови,но с картошкой и на большом огне под крышкой.Потом в кастрюльку с котлетами вливаю полстакана воды,они кипят 5 минут на большом огне,встряхиваю и ещё 5 минут.Образовавшуюся жидкость выливаю.Получаются котлетки нежирные,мягкие,но при этом очень красивые.

  • http://facebook.com/profile.php?id=556069781 Anna Zemliansky

    Здравствуйте, а я никогда не кладу в куриный фарш (да, собственно, в любой другой фарш) яйца. Делаю котлеты так: фарш, лук, порубленный мелко или пропущенный через мясорубку, соль, перец, зелень (кинза, мята или базилик) если есть свежая, или можно положить сухую. Котлеты формирую, постоянно смачивая ладони в прохладной воде. Обжариваю на сильном огне до руяной корочки, часто переворачивая, чтобы не пригорели, и складываю в противень. Котлеты еще не готовы, потому что не успели прожариться внутри. В противень наливаю 0.5 стакана воды, закрываю фольгой и ставлю в духовку на полчасика. Температура 180-200 по Цельсию. Когда приготовятся — такие котлеты тают во рту, как снежинки. При этом в них нет нет вредного — одна польза!

subscribe