Как похудеть и не голодать

Блог Ольги Деккер

О правильном питании...

Чтобы нравиться себе, красиво одеваться
и всегда быть здоровой!..

открыть меню
поиск по блогу

Видео-рецепт: Как приготовить румяный стейк из семги на сковороде

Здравствуйте, с вами Ольга Деккер : )

Сегодня расскажу вам, как быстро приготовить румяный стейк из свежей семги. Приготовить это блюдо легко и просто.

Справиться даже начинающий кулинар. Рыба действительно получается очень нежной и вкусной.

 Внимательно смотрите видео рецепт!.. : )

 

Продукты:

  • Стейк свежий или свежемороженый;
  • Лимон;
  • Перец черный;
  • Соль;
  • Масло оливковое.

Продукты для стейка из семги

А приготовить блюдо, оказывается очень просто…

1. Берем кусочек семги, солим перчим, брызгаем на него свежий сок лимона.

Брызгаем лимоном на стейк из семги

2. С двух сторон обмакиваем оливковым маслом.

Обмакиваем маслом стейк из семги

3. Раскаляем оливковое масло на сковороде и выкладываем на сковородку.

Жарим стейк из семги

4. Жарим до румяной корочки на сильном огне с одной стороны и затем сразу  с другой стороны.

Жарим стейк из семги с двух сторон

 

Зачем жарить на кипящем масле до золотистой корочки? Корочки не дадут соку вытечь. Рыба получиться очень нежной и мягкой.

5. Когда вторая корочка на подходе, убавляем огонь наполовину  и накрываем крышкой.

6. Последние 3-5 минут жарим под крышечкой.

7. А в это время можно помыть и порезать свежие овощи, зелень. Когда стейк приготовится,  выкладывайте на тарелки и собирайте семью на ужин!!!

Перед едой минут за 30 выпейте свежей и чистой воды, это улучшит пищеварение. Приятного аппетита!  : )   

Почему именно стейк из семги?

Блюдо получается  диетическое, низкокалорийное и высокобелковое. Идеально подходит  для тех, кто следит за своей фигурой и не может позволить себе лишнего.   : )

Энергетическая ценность на 100 г:

  • Жиры — 6,1 г.
  • Углеводы — 0 г .
  • Белки — 20 г.
  • Калорийность – 153 Ккал.   

Очень быстро готовиться, подходит в случаях, когда гости уже  «вот-вот» на пороге!   Супер нежная рыба на вкус, думаю, легко прожует даже ребенок. Можно приготовить  для праздничного стола : )

Когда будете жарить стейки, будьте очень аккуратны — иногда стреляет раскаленным маслом! 

Перед покупкой внимательно посмотрите цену и переведите граммы в килограммы. В некоторых магазинах цена кусается на охлажденную семгу.    : (  

Рекомендую, кушайте в хорошей компании,  с веселым настроением. Надеюсь, это  видео поможет вам улыбнуться : )

 

Жарить на сковороде и в масле??? 

Я не согласна, что жареная рыба относится к диетическому питанию...  лучше готовить на пару или уж запекать в фольге.  Лариса.

Многие люди заинтересовались рецептом «стейк из семги», прислали отзывы и комментарии. Но сама обжарка в масле и на сковороде устраивает не всех. 

Проблема в том, что жареную рыбу можно далеко не всем людям в силу ограничений по здоровью.

Также от читателей поступило много других предложений по приготовлению диетического блюда из семги.

  Например:

  • использовать аэрогриль,
  • пароварку
  • или сковородку с толстым дном и крышкой с термодатчиком. 

Сковородка с толстым дном у меня есть...

И я решила приготовить еще стейк из семги совершенно без масла по рецепту своих читателей. Большое вам спасибо за идею! : )

Рыба получилась мягкая, сочная и вкусная.  Такое диетическое блюдо  готовится очень просто и быстро.  Рекомендую! Рецепт- действительно чудесный. Еще раз, спасибо : )

Посмотрите сами другой видео-рецепт: Как приготовить стейк из семги совсем без масла? 

 Здоровья Вам и Вашим Детям,

  Ольга Деккер.

PS Однажды  мы с мужем были в Финляндии. И когда уже возвращались  назад в Россию, заехали по пути  в рыбный магазин. Меня поразило то, что самая большая очередь была в рыбном отделе.

Интересное зрелище – русская очередь в финском магазине. Меня это жутко заинтересовало и я тоже встала за ними в очередь.  Стою и сама себе удивляюсь…  : )

Пока ждала своей очереди,  наблюдала,  как ловко продавцы индивидуально для каждого покупателя засаливали свежую рыбу по любому рецепту на выбор, обещая,  что к вечеру она уже будет готова к употреблению.  Пишу вам, а сама сейчас  слюну сглатываю.  : )

Я все-таки не вытерпела и тоже купила. Попросила посолить один кусочек с зеленью, а второй с брусникой… 

Ближе к вечеру  мы с мужем приехали в Россию и сели ужинать… Я очень пожалела, что купила мало : ) 

Так вот,  вчера в одном  из магазинов меня очаровала охлажденная свежая рыба. Она по цвету напомнила мне ту — финскую малосольную.

Засаливать, правда, я ее не стала, а вот пожарить, все-таки, решилась. Вкусно получилось!.. 

PPS Возможно, у вас тоже есть простой и полезный рецепт?

Напишите его в комментариях. Не стесняйтесь, поделитесь! Будет приятно вам и другим поможете : )

 

Подпишитесь на мою рассылку! Вас ждут секреты похудения и рецепты вкусных диетических блюд :)

  • Ирина Г.

    Девочки,а я такие стейки в аэрогрили готовлю и никакого масла!вкусно и просто!!!и вообще,всем советую пеиобрести аэрогриль!и рыба и мясо получаются изумительно и никакого масла)))

  • Ирина А.

    У нас каждое воскресенье такие стеки- рыбная традиция какая то ))))

  • Деккер Ольга

    Супер! Попробую в следущий раз воспользоваться аэро-грилем!

  • Oxana

    Skajite please, a to chto v masle jarim, ne mnogo li kalloriy??? Thank you 🙂

  • http://vk.com/id26082955 Танюша Меринова

    Легко и просто)

    • http://vk.com/id26082955 Танюша Меринова

      легко и просто

    • http://vk.com/id112555432 Ольга Деккер

      Да Татьяна, так и есть! Девченки подсказывают про какую-то замечательную штуку аэрогриль, в которой можно жарить даже без масла:-)

    • http://vk.com/id112555432 Ольга Деккер

      Татьяна, я выложила вариант как готовить без масла 🙂 Смотрите negoloday.ru/kak-prigotov...henno-bez-masla/

    • http://vk.com/id2566216 Тамара Балабанова

      Я запекаю в духовом шкафу, можно в фольге, так еще сочнее выходит

  • http://vk.com/id121043927 Алексей Иванчихин

    Выглядит очень вкусно. Попробую сделать. 🙂

    • http://vk.com/id112555432 Ольга Деккер

      Получилось? Будь аккуратен... масло брызгается! Защищайся крышкой)))

  • Виктор Петрович

    Да, наверно, вкусно получается, когда из свежей семги. У нас нет в магазинах семги. А из другой рыбы можно?

  • Деккер Ольга

    Оксана, в том то все и дело, что на сковороде остается ровно столько же масла сколько вы в нее налили, если делать все по технологии))) Румяная корка так быстро схватывается, что маслу просто не получается впитаться. А вот советуют какой то Аэро-гриль, у меня пока такой штуки нет, я из вредности на салфеточку складываю, чтоб она остатки впитала, а потом на тарелку, тоже выход. Думаю что на пару тоже будет замечательно!

  • Деккер Ольга

    Виктор Петрович, я вас очень понимаю! Я уверенна, что из другой красной рыбы тоже получатся замечательные стейки, просто я еще не пробовала 🙂

  • Иван Антонов

    А мне наоборот с маслом больше нравится. Так вкуснее получается. Правда, я только на свежем масле все делаю ))))

  • Лариса

    я не согласна, что жареная рыба относится к диетическому питанию. лучше готовить на пару или уж запекать в фольге.

  • Деккер Ольга

    По энергетической ценности все впорядке, к диетическому блюду отнести можно, но вот ваше желание уменьшить количество жира — приветствую! Действительно в фольге или на пару будет менее жирно и более диетически. Моя идея собрать такие блюда, которые позволят людям быть сытыми, не выслушивать от окружающих высказывания:"Ты что на диете?" Т.е. максимально комфортно снизить вес! В любом случае, я уважаю ваше мнение, спасибо, что написали 🙂

  • http://vk.com/id36182424 Елена Карасева

    мое любимое блюдо стейк из семги...ням...ням...

    • http://vk.com/id112555432 Ольга Деккер

      Да, мне тоже не надоедает, такое универсальное блюдо и праздничное и сытное 🙂

  • http://vk.com/id5154228 Марианна Дёминова

    классное блюдо! спасибо!

  • http://vk.com/id71475282 Эля Загидуллина

    Спасибо за рецепт, сейчас буду готовить!

    • http://vk.com/id16886624 Эльвира Зиннатуллина

      Чего?

    • http://vk.com/id71475282 Эля Загидуллина

      Семгу)))

  • http://vk.com/id177324559 Saule Mukasheva

    Спасибо за рецепт! Есть семга, но не знаю как вкусно ее приготовить! Попробую))))

  • http://vk.com/id166987885 Таня Мотаня

    Только что сделала точно по рецепту. Не скажу, что большой любитель оливкового масла, но в данном случае я чуть язык не проглотила! Было так вкусно, что я даже решила отзыв оставить.:D Спасибо большое!)

  • http://vk.com/id250775295 Люба Пронина

    очень вкусно! Я иногда жарю семгу на свежевыжатом апельсиновом соке , попробуйте кто любит восточную кухню

  • http://vk.com/id260715292 Илья Козлов

    Вкус няшечка))))

    • http://vk.com/id240175154 Лина Гришина

      бгг

    • http://vk.com/id260715292 Илья Козлов

      [id240175154|Лина], не поняла??

    • http://vk.com/id87239567 Настя Леонтьева

      +

  • http://vk.com/id13318427 Максим Седыкин

    вы бы еще в бокалы себе масло налили) если семгу перед жаркой обтереть маслом, то на сковороде уже можно без масла обжаривать)

  • http://vk.com/id84697570 Анна Ситникова

    Очень вкусно и сочно, не стала делать корочку сильно, чуть подержала и сняла.лимон дал кислинку, гармоничный вкус. Пальчики оближешь.

  • http://vk.com/id244687369 Александр Дзигунский

    а, что во Владике покупают красную рыбу из Норвегии??

  • Екатерина

    Зачем столько масла? Я жарю семгу совсем без масла, т.к. в самой рыбе достаточно масла, которое она выделает при жарке. Но в крайнем случае, можно натереть куски семги маслом с травами и солью/перцем, но не более того. А в этом рецепте количество масла просто ужасает, если честно.

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/946180762118920/ Ольга Деккер

    ПРЕДСТАВЛЯЕТЕ, в охлажденном виде только она, я тоже в шоке.

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/946180762118920/ Ольга Деккер

    Выглядит отлично,а что у вас на гарнир?

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/946180762118920/ Ольга Деккер

    Я попробую:)

  • Юра

    Спасибо,я холостой мужчина и готовить некому,вы мне оч помогли,покушал с удовольствием с бокалом красного вина еще лучше заходит рыбка:)

    • http://vk.com/id121043927 Алексей Иванчихин

      Да, и еще немного овощного салатика... 🙂

    • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/946180762118920/ Ольга Деккер

      Юра, мне тоже нравиться вкусная еда, и тем кому я помогаю стройнеть всегда советую кушать вкусно, иначе процесс работы над собой быстро надоест.

  • Анна

    Вино должно быть белым,а тело чистым!

subscribe