Я люблю проводить выходные с пользой. Если хочу пойти в кафе, то обязательно ищу в интернете, где в кафе собираются интересные ребята за чашечкой кофе. Оказывается в Москве очень много таких мероприятий. Например по воскресеньям, я посещаю бизнес-клуб, пью кофе в кругу умных ребят бизнесменов:)
Однажды я поставила перед собой задачу провести праздник с пользой. Как раз был 23 февраля. Я пригласила мужа на мастер-класс по приготовлению диетических блюд сербской кухни 🙂 Можно было бы, конечно, просто посидеть в ресторане. Но мне захотелось провести праздник необычно. Мы сами готовили еду своими руками под руководством двух опытных шеф-поваров. и приготовили мы:
Диетическое блюдо из свинины «Шашлычки на розмариновых шпажках» из свинины.
Шашлыки на розмарине Центр лечебного питания NEGOLODAY.RU
— Ну какое же это диетическое блюдо из свинины? — скажете вы. Столько жира и холестерина!
Готова доказать вам обратное 🙂
Смело можно есть тем, кто снижает свой вес. Сытость гарантирована!
Совет диетолога:
* Перед приготовлением, нужно срезать с мяса лишний жир.
* Готовить так, чтобы жир практически вытопился из шашлычков, тем самым калорийность еще снизится.
Энергетическая ценность Шашлычки на розмариновых шпажках на 100 грамм:
Жиры — 13,5 г. Углеводы — 4,0 г . Белки — 21,0 г. Калорийность – 220 Ккал.
Разве шашлычки на розмариновых шпажках из свинины полезны?
* В мясе свинины есть железо, и устаивается оно лучше чем железо из растений. Так же в нем есть цинк. Как вы знаете, наш организм может синтезировать витамины, а вот минералы мы можем получить только с едой. Если вас беспокоят сердечно-сосудистых заболевания, тогда вы можете себе позволить небольшое количество свинины, т.к. цинк и железо предотвращают возникновение таких заболеваний.
* Худеющие читатели с этим блюдом получат полный набор аминокислот, который необходим организму для построения новых клеток. А так же обеспечения своевременной подтяжки кожи. Ну и предотвращения появления морщин.
* В мясе есть витамины…(шутка) ха-ха-ха! хотя некоторые люди думают что витамин В есть. Ну ежели чуть-чуть 🙂
Итак, нужны будут такие продукты:
* Чеснок — 3 зубчика;
* Шея свиная — 500 грамм;
* Масло оливковое — 3 столовые ложки;
* Цедра лимонная — 1 штука;
* Сок лимонный — 2 столовые ложки;
* Зелень — 1 пучок;
* Орегано — по вкусу;
* Соль крупная — по вкусу;
* Перец черный свежемолотый — по вкусу;
* Розмарин свежий — пучок;
Как быстро приготовить вкусные шашлычки на розмариновых шпажках?
Сначала подготовим мясо. Предлагаю срезать лишний жир, чтобы диетическое блюдо из свинины поправу было таким 🙂
Нарежем небольшими кусочками около 3–4 см.
Затем подготовим маринад:
Для этого смешаем оливковое масло, зубчики чеснока, раздавленные плоской стороной ножа, лимонную цедру, рубленную зелень, лимонный сок, соль и перец и сухие травы. Маринад готов!
Теперь смешиваем маринад и мясо и, накрыв пищевой пленкой, оставляем мариноваться минимум на пару часов (можно это сделать заранее, поставив в холодильник).
Когда мясо настоялось в маринаде, в каждом кусочке ножом посредине прокалываем дырочку. И нанизываем на веточки розмарина кусочки мяса.
Вот так у вас получиться 🙂
Шашлыки на розмариновых шпажках Центр лечебногопитания NEGOLODAY.RU
Жарим по выбору — либо на подготовленных углях, либо под грилем в духовке, переворачивая время от времени. Время готовности нужно определять от исходя из способа жарки.
Когда у шашлычков появиться румяная корочка со всех сторон, попробуйте, скорее всего они уже готовы!
Мы жарили на углях в гриле и понадобилось около 10 минут, чтобы шашлычки были готовы.
Как выбрать свинину для шашлычков в магазине?
* Если мясо замороженное, смотрите, чтобы не было снега и кровяных подтеков. Если это есть, значит этот кусок замораживали не один раз. Лучше выбрать другой.
* Жир на мясе должен быть белый.
* Чем светлее мясо — тем моложе тушка.
* Если мясо свежее и есть возможность его потрогать, то оно не должно прилипать к руке.
* Если надавливая пальцем образовавшаяся ямка долго возвращается в исходное положение, то лучше выбрать другой кусочек.
С любовью Ольга Деккер, эксперт центра лечебного питания «NEGOLODAY.RU»
P.S. Вы хотите гарантированно похудеть безопасно для здоровья?
Запишитесь на индивидуальную консультацию к эксперту по снижению веса — Ольге Деккер.
Узнайте подробнее о консультации здесь — https://negoloday.ru/konsultatsii-tsentra-lechebnogo-pitaniya-negoloday-ru/