Как похудеть и не голодать

Блог Ольги Деккер

О правильном питании...

Чтобы нравиться себе, красиво одеваться
и всегда быть здоровой!..

открыть меню
поиск по блогу

Вкусное диетическое блюдо из рыбы и морепродуктов

Сегодня я решила приготовить в домашних условиях «бразильское» блюдо из рыбы.  Совсем недавно я научилась его готовить . Это было на одной предновогодней ярмарке в Москве.

 

Хочу сразу сказать, что некоторые ингредиенты бразильского блюда я не нашла в наших магазинах, пришлось их заменить на другие. В итоге у меня получилось что-то похожее на тайскую кухню... 🙂  

Продукты:

Красная рыба ( семга, форель, горбуша, нерка, сима) — 300 г; Морепродукты (гребешки, креветки) — 200 г; Помидоры черри — 300 г; Лайм 1 шт; Листья лайма — 5 шт; ( я не нашла, заменила на имбирь 🙂 Чили перец — 1 шт; Лук порей — 0,5 палки; Свежая кинза — средний пучок ; Зеленый лук — маленький пучок; Чеснок 1-2 зубчика; Кокосовое молоко — 1 банка; Масло растительное — 1ч. лож.  

Как приготовить такое вкусное диетическое блюдо?

Рецепт простой. Лепестками режем зубчики чеснока, крупно режем или рвем кинзу. На дно глубокой кастрюльки наливаем совсем немножко масла. Включаем на средний огонь (6 из 9), добавляем в масло чеснок, кинзу и листья лайма или имбирь.

В это время быстро и аккуратно режем красную рыбу ломтиками 2×4 см и помидоры черри пополам. Когда масло в кастрюле начало давать аромат от специй, высыпаем туда помидоры черри и перемешиваем.

Выжимаем туда сок лайма, чтобы добавить приятную кислинку. Ну и  помидоры быстрее отдадут свой сок. Режем лук порей мелкими колечками. Когда помидоры черри размягчились и отдали сок,  добавляем в кастрюлю лук-порей.

Разрезаем чили перец и добавляем его в готовящееся диетическое блюдо из рыбы и морепродуктов. По вашему желанию вы можете удалить семечки из перца, чтобы было менее остро. Теперь добавляем кокосовое молоко и доводим до кипения.

Выкладываем в кастрюлю, заранее нарезанную рыбу. Выжимаем сок второй половинки лайма. Доводим до кипения. Добавляем морепродукты. Доводим последний раз до кипения и снимаем с огня. При подаче на стол посыпаем мелко нарезанным луком.  

Вкусное диетическое блюдо из рыбы и морепродуктов.

«Калду» — блюдо бразильское, даже немного «страшное» русским дамам!..  🙂

Да и продукты неизвестные...  Я тоже сперва испугалась, но когда приготовила, говорю вам: «Наверно, борщ  готовить сложнее!!!» На самом деле, очень простой рецепт. Легко готовить, трудно испортить… 🙂

Этим и привлекает! Практически совсем нет жира. Посмотрите сами на энергетическую ценность диетического блюда.  

Энергетическая ценность на 100 г Жиры — 3,16 г. Углеводы — 4,25 г . Белки — 11,5 г. Калорийность – 95 Ккал.

  Эти цифры говорят, что это горячее блюдо из рыбы не нанесет никакого вреда вашей фигуре! А вот сытыми будете на 3-4 часа гарантировано! В этом все и чудо! Вкус получается «немного бразильский, немного тайский, немного средиземноморский"…  🙂

Ну, в общем, это диетическое блюдо отличается от привычных. Такое угощенье обычно не встретишь в гостях. Вы можете легко удивить и обрадовать свою семью и друзей. Может, некоторые гости даже попадают в обморок от неземной красоты и вкуса этого горячего блюда!  

Вкусное диетическое блюдо из рыбы и морепродуктов.

Не верите? Просто попробуйте!  Обязательно приготовьте диетическое блюдо из рыбы и морепродуктов. Напишите мне в комментариях, что у вас получилось. Мне интересно ваше мнение.

Возможно, у вас тоже есть простой и полезный рецепт диетического блюда из рыбы и морепродуктов? Напишите его в комментариях к этому рецепту. Не стесняйтесь, поделитесь! Будет приятно вам и другим поможете. 🙂  

Здоровья вам и вашим близким, Ольга Деккер. 

P.S. Если вам нужна помощь составить правильное и полезное меню для похудения, запишитесь на мастер-группу или на индивидуальную VIP-программу.

 

P.P.S. У вас остались вопросы?

Задавайте их здесь! Раз в 2 недели на самые интересные вопросы будет отвечать лично Ольга Деккер – ведущий специалист по здоровому питанию центра Negoloday.Ru, член Национального общества диетологов и эксперт Первого канала!

 

Подпишитесь на мою рассылку! Вас ждут секреты похудения и рецепты вкусных диетических блюд :)

  • Виктория Д

    Это блюдо просто бесподобно!!!! На днях меня Оля им угощала, казалось что я на несколько минут перенеслась в Бразилию. Вкусно, Необычно и очень полезно!!!! Кстати очень подойдет на празничный стол!!!

  • Екатерина

    Ольга,добрый день! А чем можно заменить кокосовое молоко? не встречала в магазинах...

    • Ольга Деккер

      Кокосовое молоко продается в консервных банках в отделе где консервы или все для выпечки, я тоже не сразу его нашла. Думаю что обычные сливки с водой тоже замечательно подойдут. Будет уха на Финский манер. Недавно заказывала в кафе, подали лосось со сливками под названием Уха по Фински 🙂

subscribe